香煎土豆丝饼

作者： 乐不够

用料

• 土豆 2个
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

香煎土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净，干淀粉适量备用。

步骤 2

削好皮的土豆切成大小均匀的细丝（不要太粗，不容易煎熟），切好的土豆丝千万不要过水。

步骤 3

切好的土豆丝，加入适量的盐，撒点干淀粉控干水分，拌匀。

步骤 4

热锅冷油，倒入土豆丝，用铲子压平，改小火慢煎。

步骤 5

待土豆丝饼定型后再翻面将另一面也煎黄。

步骤 6

出锅的土豆丝饼切成小块，装盘即可。

香煎土豆丝饼的小贴士

1、土豆丝不要切的太粗，否则不容易煎熟。 2、切好的土豆丝千万不要过水，土豆本身含有淀粉，这样煎的时候不容易散开。 3、煎好的土豆丝饼一定要趁热食用，吃起来外酥里嫩。

菜谱创建时间：2013-11-08 09:11:49