薏米陈皮水鸭汤

作者： 蜂蜜银耳

图片及做法来源《煲一碗靓汤》 功效：除湿、健脾胃 对症：肝火旺、脾气虚

用料

• 水鸭 半只
• 炒薏米 50g
• 陈皮 15g
• 莲子 25g
• 淮山 20g
• 姜片 10g
• 盐 适量

薏米陈皮水鸭汤的做法步骤

步骤 1

水鸭洗净斩件后用沸水焯去血污

步骤 2

莲子洗净去芯，淮山洗净后用清水浸泡

步骤 3

将所有原料放入汤煲中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火煲两小时，喝时根据口味加盐调味即可

薏米陈皮水鸭汤的小贴士

薏米与淮山搭配，拥有更强的除湿健脾功效。薏米在做之前炒一下，营养会更容易人体吸收。但薏米和水鸭都属微凉，体质虚寒的人不要多食。

菜谱创建时间：2013-11-07 19:28:43