自制【蜂蜜柚子茶】－深秋里温暖的味道

作者： Max妈妈力

「蜂蜜柚子茶」 11月的福州还是那个深秋的味道， 望着窗外流失的光， 手里的「蜂蜜柚子茶」清新而温暖在心头， 时间过得真快，他跟我说：“一年又要过去了......” 是啊，时间。你跑着太快了，我都没有察觉此时冬天在慢慢降临了。 希望今年的冬天不会那么冷......

用料

• 清水适量
• 柚子1个
• 冰糖100克
• 蜂蜜450克
• 盐1勺

自制【蜂蜜柚子茶】－深秋里温暖的味道的做法步骤

步骤 1

1. 选用正常大小的柚子，用盐搓洗表皮；

步骤 2

2-5. 将柚子果肉和皮分开，然把表皮里的白色部分去除，越薄越好，最后把皮切丝长约3至5厘米，宽约0.3厘米左右，越细越好，然后放盐水里泡1小时；

步骤 3

2-5. 将柚子果肉和皮分开，然把表皮里的白色部分去除，越薄越好，最后把皮切丝长约3至5厘米，宽约0.3厘米左右，越细越好，然后放盐水里泡1小时；

步骤 4

2-5. 将柚子果肉和皮分开，然把表皮里的白色部分去除，越薄越好，最后把皮切丝长约3至5厘米，宽约0.3厘米左右，越细越好，然后放盐水里泡1小时；

步骤 5

2-5. 将柚子果肉和皮分开，然把表皮里的白色部分去除，越薄越好，最后把皮切丝长约3至5厘米，宽约0.3厘米左右，越细越好，然后放盐水里泡1小时；

步骤 6

6. 将柚子皮放清水中煮开，约10分钟，煮至透明后脱水备用；

步骤 7

7-8. 将果肉和皮混合，加入一碗清水，100克冰糖，用中小火煮约1小时左右，熬至粘稠；

步骤 8

7-8. 将果肉和皮混合，加入一碗清水，100克冰糖，用中小火煮约1小时左右，熬至粘稠；

步骤 9

9. 把柚子浆放在锅中待凉室温后，加入蜂蜜搅拌均匀，装罐子密封三到七天后即可。

自制【蜂蜜柚子茶】－深秋里温暖的味道的小贴士

提醒： 1.柚子皮里白色部分建议去除干净，可以减少苦味； 2.柚蜜柚子茶做好后，必须放置三天以上，口味才融合更好； 3.泡蜂蜜柚子茶时，建议用温水，这样不破坏蜂蜜的营养成分。

菜谱创建时间：2013-11-07 00:12:33