香菇葱油饭

作者： 素语

在厦门一家小店吃过店家的一款招牌饭，回上海后还是极其怀念那个味道，后来在下厨房也看过类似的焖饭食谱，但味道总是有些不同。这饭本来是备着做烧卖的，后来灵光一闪在里面浇上了一些葱油，立马香气四溢，就是这味了。

用料

• 肉丁
• 糯米
• 胡萝卜
• 香菇
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 葱油
• 盐

香菇葱油饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净泡半小时，备用。

步骤 2

胡萝卜，香菇，猪肉切丁。猪肉单独用生抽料酒盐腌制一会，备用。

步骤 3

把腌制好的猪肉，切好的胡萝卜，香菇同糯米一道进电饭锅。

步骤 4

加生抽，耗油，适量的盐和生抽拌一下，然后加水同煮米饭一样。

步骤 5

煮饭的同时炸葱油，待煮熟后淋上现炸的葱油拌匀即可。

菜谱创建时间：2013-11-03 21:03:04