用APP打开
冬菇蒸鹌鹑蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

冬菇蒸鹌鹑蛋

25.4万人浏览 6.1万人收藏 1661人做过
APP中查看更多做法
卖火柴去旅游

冬菇蒸鹌鹑蛋的用料

冬菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净,冬菇要去蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋。

步骤 2

然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精。

步骤 3

水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止。

步骤 4

把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把葱花,芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面。注意,麻油不要放太多~ (此时已经可以食用,但是个人认为弄个芡汁淋在冬菇蒸鹌鹑蛋上面更加好看而且好吃)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面就可以吃啦! (关于这个芡汁我会在小贴士里面讲到)

冬菇蒸鹌鹑蛋的小贴士

1:冬菇可选用干的冬菇或新鲜冬菇。干冬菇须提前泡发. 2:步骤4 所说到把蒸出来的多余汁用碗装起来备用是芡汁的原材料。 3:本冬菇蒸鹌鹑蛋所用的芡汁制作方法是:蒸出来多余的汁,加洋葱,加一汤勺蚝油,糖,鸡精少许,等芡汁滚以后,尝味道是否够甜甜的感觉。然后拿生粉勾芡即成。

菜谱创建时间:2013-11-01 15:20:52
换个做法
还有241种做法,这就去看 >>