糖醋泡子姜

作者： 璐稔

真的好开胃~~现在正是吃子姜的季节，子姜，其实就是嫩姜。模样比老姜鲜嫩些，末端呈紫红色。这种姜吃起来脆脆爽爽，没有老姜的筋筋柴柴，辛辣味也不是特别的冲。

用料

• 子姜
• 醯官米醋
• 冰糖
• 盐

糖醋泡子姜的做法步骤

步骤 1

子姜洗净外皮，晾干。

步骤 2

准备米醋和冰糖。（基本按照1:1比例）

步骤 3

用削皮器将子姜刮成一片一片的薄片。

步骤 4

放入容器中，放入冰糖。

步骤 5

倒入米醋。

步骤 6

半勺盐。

步骤 7

盖上盖子密封冷藏。

步骤 8

腌制24小时后，即可食用。

菜谱创建时间：2013-10-28 17:07:03