锅贴其实并不难

作者： 想念柠檬桉

让锅贴走下神坛！

用料

• 食材：猪肉，葱，饺子皮
• 辅料：酱油、料酒、蚝油、香油、食用油

锅贴其实并不难的做法步骤

步骤 1

剁馅，然后在馅料中加入酱油、料酒、蚝油、香油、食用油、盐

步骤 2

包馅，将馅料包在饺子皮中，两边不封口

步骤 3

凉油，将锅贴在平底锅中摆好，确保锅贴底部都蘸上了油

步骤 4

小火，将锅贴底部煎至金黄

步骤 5

加水，最好不要让水超过锅贴皮，盖上锅盖将水闷干

步骤 6

第五步重复若干次，直到皮软，馅料停止冒油，闻到锅贴香味

锅贴其实并不难的小贴士

TIPS 1.外卖饺子皮在包的时候需要沾水封口，否则粘合不好 2.包馅时最好将锅贴形状压得扁平一些，比较易熟

菜谱创建时间：2013-10-28 05:03:14