香酥掌中宝

作者： 达令麻麻

好吃到爆的解馋小零食！不想做很有难度的菜

用料

• 洋葱丁 适量
• 掌中宝（鸡脆骨）
• 新奥尔良腌料
• 五香粉
• 鸡蛋清
• 面包糠
• 青红椒丁 适量

香酥掌中宝的做法步骤

步骤 1

将鸡脆骨洗净沥干，用新奥尔良腌料、五香粉少许腌制2小时，时间越长越入味

步骤 2

腌制好后的鸡脆骨，给点蛋清裹上面包糠

步骤 3

锅中倒油（稍微多一点），七成热，中火炸至金黄捞出

步骤 4

重复再炸一遍 捞出

步骤 5

锅中留少量油，洋葱丁爆香，加入青红椒丁，将炸两遍的鸡脆骨倒入，炒匀即可

香酥掌中宝的小贴士

用新奥尔良腌料腌制时间越入味，不用再加别的作料，简单容易的一道菜，口感很脆，小孩很喜欢吃。

菜谱创建时间：2013-10-27 20:59:43