核桃葡萄干司康（电饭锅版）

作者： 百合-81

又一次想说，电饭锅是万能的神器，无所不能。 这款漂亮香酥的司康饼就是用电饭锅做的。 推荐给喜欢用电饭锅烘焙的亲们。

用料

• 低筋面粉106克
• 细砂糖16克
• 盐1.3克
• 黄油26克
• 鸡蛋16克
• 牛奶45克
• 泡打粉4克
• 核桃仁20克
• 葡萄干40克

核桃葡萄干司康（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

核桃仁、葡萄干洗净，焙干水分。

步骤 2

盆中加入面粉、泡打粉、糖、和盐，混合均匀。加入软化的黄油，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉状。在面粉里加入蛋液、牛奶，揉成面团。加入核桃、葡萄干，轻轻拌和均匀即可，不要使劲揉，避免出筋影响成品的蓬松感。

步骤 3

分成7份，每个面团搓成圆柱形，摆放进电饭锅内胆中。头上按一下，刷一层全蛋液在表皮上。

步骤 4

盖好盖子，启动蛋糕键，烘焙20分钟。开盖，翻面。

步骤 5

继续烘焙20分钟。

步骤 6

完成。

步骤 7

美味酥松的司康饼可以享用了。

菜谱创建时间：2013-10-26 15:15:29