健康肉松

作者： 九分妖气

不用再担心防腐剂等添加剂的问题。。不用再担心，它里面到底用的是什么肉。。。 在家就能轻松的做肉松。牛肉松，猪肉松，鱼肉松。。 今天我做的是猪肉松。

用料

• 葡萄籽油 2勺
• 猪瘦肉 1大块
• 葱 适量
• 姜 2片
• 大料 2小个
• 酱油 适量
• 料酒 2勺
• 白芝麻 适量
• 咖喱粉 1勺
• 白糖 2勺
• 盐 少许

健康肉松的做法步骤

步骤 1

1、将猪肉切块，用刀背，锤几下 2、锅中放入适量的水，放入肉、葱、姜、酱油、料酒，大火煮开，小火慢炖1小时。 3、取出切小块 4、放入料理机打成绒。（第一次做的时候用手撕的，撕了一下午，太累。第二次用擀面杖擀的，也很累。后来发现用料理机打碎，更方便孩子食用） 5、锅烧热，加2勺葡萄籽油，倒入打好的肉绒，用中小火不停的翻炒 6、在翻炒的过程中加入盐、糖、咖喱粉、芝麻（这要按照个人的喜好增加量。因为是给孩子吃的，所以我就放了少量的咖喱粉提提味，咱们大人吃的话，多放糖，多放咖喱粉更好吃）

步骤 2

7、炒好后，倒入一个大容器里，摊平，放凉。 8、放到密封的小盒子里

健康肉松的小贴士

1、第一次做的时候用手撕的，撕了一下午，太累。第二次用擀面杖擀的，也很累。后来发现用料理机打碎，更方便孩子食用 2、糖、盐、咖喱粉要按照个人的喜好增加量。因为是给孩子吃的，所以我就放了少量的咖喱粉提提味，咱们大人吃的话，多放糖，多放咖喱粉更好吃

菜谱创建时间：2013-10-25 18:15:37