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荞面饸饹的做法
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荞面饸饹

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作者: 胶P糖
胶P糖

荞面饸饹的用料

荞面饸饹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荞面和成稍硬点的面团,稍醒片刻,醒面的时候做卤子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的大棒骨上的肉拆下来,切成小丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜(我用1/4颗),切成如绿豆般大小的小丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮过大棒骨的汤(要多一些)烧开,放入酸菜、拆骨肉、胡椒粉,大火烧开,改小火炖20分钟左右,放入少许鸡精、香菜,即可出锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荞面饸饹可用面条机压,选择最厚和最宽的档位,压的要短一些,压面的时候可用白面做布面;也可以手擀;还可以用家用压饸饹的工具来压饸饹(我每次用它都压不动,很费劲,所以不用了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的面过水,浇入卤子,汤要多一些才好吃哦

菜谱创建时间:2013-10-24 19:16:35
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