快手菜－－泡菜水腌萝卜皮

作者： 暖心世界

这是一道超极简单的凉拌小菜，失败率极低。腌好之后拌入稍许麻油，色香味俱佳。

用料

• 泡菜水
• 白萝卜
• 胡萝卜
• 糖
• 白醋
• 麻油
• 盐

快手菜－－泡菜水腌萝卜皮的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，用刮皮刀刮皮待用，可放稍许盐腌制出水

步骤 2

胡萝卜洗净刮皮待用

步骤 3

将白萝卜皮轻轻挤压出水，去除白萝卜味，用凉白开冲洗两遍，滤去水分

步骤 4

所有萝卜皮放入容器，倒入泡菜水没过萝卜皮，根据个人口味放入适量盐，白糖，白醋。拌匀冷藏半小时或者过夜再食用，更入味。盛盘之后放麻油拌匀，开吃，哈哈

快手菜－－泡菜水腌萝卜皮的小贴士

1．白萝卜皮可省去盐腌制出水去味这一步。 2．没泡菜水可用花椒，泡椒，姜片，盐，糖，白醋代替，但腌制要多些时间。

菜谱创建时间：2013-10-22 13:23:24