凤爪焯水放一片姜,盛出沥干水分
锅里烧油,放入凤爪炒几下
倒入可乐,酱油和少许盐,尝一尝汤汁不要太咸 因为一会要收干汤汁
小火焖30min后大火收干汤汁 趁热吃好吃
两个要点 第一,盐不要放多,如果尝起来合适等收干汤汁后就会咸了。血的教训呀 第二,凤爪热着吃入口即化,在嘴唇上留下厚厚黏黏的胶原蛋白