5分钟鸡蛋燕麦粥

作者： -caramel-

简单快速又方便的咸粥，天气冷的早上最适合了，符合中国人口味。搜了下没有找到合适的菜谱，所以新建一个。封面图是我做的快手皮蛋燕麦粥。

用料

• 快熟或即食燕麦片 1份
• 水 2份
• 鸡蛋 1个
• 鲜鸡汁 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 其他可选材料 随意

5分钟鸡蛋燕麦粥的做法步骤

步骤 1

燕麦片加水，放到小锅里中火煮开，转小火，再煮1~2分钟。

步骤 2

鸡蛋直接打入锅中，用筷子或勺子搅散。

步骤 3

再次煮沸之后加入鲜鸡汁和盐调味。

步骤 4

最基本的鸡蛋燕麦粥到这一步就完成了。关火后加一点黑胡椒提味。

步骤 5

如果有需熬煮的类似鸡丝、香菇、柴鱼片之类的材料可以加进去再稍煮一下。

5分钟鸡蛋燕麦粥的小贴士

1.超市里的燕麦片一般分为快熟和即食两种（我说的是纯燕麦片，甜的调好味的那种不算），个人推荐快熟的，这种需要煮，口感比较好，可以吃到燕麦颗粒。 2.推荐大家冰箱里常备一瓶鲜鸡汁。塑料瓶装的那种，每次用多少挤多少。我平时做菜是不用味精鸡精的，但常备这个，做汤、粥都会用一点。 3.鸡蛋加进麦片里会有一点腥味，所以我加了黑胡椒去腥，也可以换成白胡椒。 4.菜谱里是最基本的粥，可以当做是粥底。根据手里食材，可以选择添加的材料有：葱花、香菜、肉松、香菇、鸡丝、柴鱼片……也可以不加鸡蛋，加皮蛋块，很随意。

菜谱创建时间：2013-10-17 15:28:29