奇怪好味的鱼香茄子

作者： 欣弟善良

不知道怎么叫这道菜，但真的很下饭，很好吃。

用料

• 长条茄子 一根
• 蒜 八瓣
• 面粉 少许
• 番茄酱 三分之一瓶
• 盐 少许
• 糖 一小勺

奇怪好味的鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

长条茄子切0.5厘米厚的圆圈。

步骤 2

取一只盘子，倒一些面粉。使切好的茄子均匀的沾裹上面粉，薄薄一层即可。

步骤 3

起锅倒少许油，煎茄饼。注意，是煎，不是炸。（茄子真是太吸油了，悲伤。。。）

步骤 4

煎至茄子的疼的吱吱作响面色金黄就好了，全部煎好，盛在一边备用。

步骤 5

蒜拍碎切成蒜泥，不要太泥。又可以偷懒了是不是很开心(‘∀’●)♡

步骤 6

起锅倒稍微多点的油，油七成热的时候倒蒜泥，榨香。

步骤 7

丧心病狂的抄起番茄酱瓶子狂倒，倒三分之一瓶，跟蒜泥均匀混合，如果太稠可以适量加一丢丢水。

步骤 8

加少许盐，一勺糖调味。不要问我！你可以尝尝嘛！

步骤 9

倒入刚才煎好的茄饼混合使之均匀包裹上酱汁。小心的翻几下，当然是怕你翻烂！！！

步骤 10

关火，出锅。

菜谱创建时间：2013-10-17 09:52:31