素炒鲜蕨

作者： 水木琬

清明时做的菜肴了，这个时候才和大家分享，说明今年比较懒。不过美食不分季节，春季的时令美味，邀请大家回味。 新鲜的蕨菜，就这么简简单单的素炒，才够原滋原味呢！

用料

• 新鲜蕨菜
• 杭椒，少许辣椒粉
• 姜蓉
• 植物油
• 鲜抽
• 盐

素炒鲜蕨的做法步骤

步骤 1

原料准备：蕨菜洗净切寸断，杭椒切小段，姜拍成蓉备用。

步骤 2

炒锅烧热，下适量油，待油热后把辣椒和姜放入爆香，继续放入蕨菜爆炒。

步骤 3

蕨菜稍软后，调如盐，辣椒粉，生抽翻炒均匀即可出锅了。

菜谱创建时间：2013-10-12 15:20:00