清补养生粥

作者： 膳道KITCHENDAO

健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

用料

• 珍珠米 200g
• 山药 100g
• 胡萝卜 100g
• 甜玉米 100g
• 排骨 300g
• 盐 5g
• 鸡粉 5g

清补养生粥的做法步骤

步骤 1

排骨砍件，山药胡萝卜切块。

步骤 2

水烧开加入排骨和珍珠米煲至开米，加入山药和胡萝卜一同煲制15分钟。

步骤 3

加入玉米和调味料即可出锅。

清补养生粥的小贴士

排骨要事先放下去和珍珠米一起煮才能使粥充分吸收骨头的香味；山药和胡萝卜要根据切得大小选择时间加入煲制；甜玉米不要煮太久。

菜谱创建时间：2013-10-09 10:35:03