原拍小黄瓜

作者： 何小妹妹

翻遍菜谱，大家都是把黄瓜切段再刀拍，让黄瓜染了刀的金属味不说，也不够入味。没办法只能再起一个菜谱：不用切的，从头到尾都只用拍的，形状不规则，但很入味呢。超级简单的开胃菜。

用料

• 小黄瓜（青瓜）
• 蒜头
• 盐
• 醋
• 麻油

原拍小黄瓜的做法步骤

步骤 1

把小黄瓜放进保鲜袋，左手抓紧袋口，右手拿刀拍成块，长条状的可用刀脊拍断

步骤 2

拍碎2-3块蒜，放入保鲜袋，再放入适量盐，用手隔着保鲜袋把蒜碎和盐跟黄瓜块一齐抖均匀

步骤 3

放入冰箱，直到黄瓜变冷

步骤 4

拿出，倒进碟子，下醋和麻油，搅拌均匀，ready to serve！

菜谱创建时间：2013-10-07 21:09:20