姜汁菠菜

作者： Nikko

很久很久以前，刚和杨先森认识的时候，常去的超市有一家川菜小店，刚毕业的孩纸钱包总是很瘪，再加上我不是很爱吃肉，于是我们出去都会点素菜。 这道姜汁菠菜就是在那家店每次必点的小菜，堆的高高的菠菜小山，淋上用油慢火煸香的姜粒，淋上生抽和陈醋，很清爽很好吃。

用料

• 菠菜 一把
• 姜 一块
• 生抽 一勺
• 陈醋 1大勺
• 油 少许

姜汁菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去掉头洗净切成两段。姜洗净，去皮后切成小粒。

步骤 2

热一锅水，焯熟菠菜，晾凉待用。

步骤 3

热锅，放少许油，小火放入切好的姜粒。慢火煸到金黄。

步骤 4

菠菜装盘，淋上姜油，生抽和陈醋即可。

菜谱创建时间：2013-10-07 17:16:56