海盐焗虾

作者： 雨过天晴sofya

这道料理制作简单，只要有烤箱就可以制作。但是强烈建议使用海盐，不会有苦咸味，更能引出虾子本身的鲜甜味道。加一点粗粒的现磨黑胡椒，更增添香气和风味，强力推荐。 （菜谱from http://sharol.pixnet.net/blog/post/25326468-海鹽焗蝦）

用料

• 天然海盐 150g
• 米酒 2大勺
• 粗粒黑胡椒 1大勺
• 明虾 10尾

海盐焗虾的做法步骤

步骤 1

预热焗炉至220度

步骤 2

将虾洗净，沥干水份，剪掉须脚，用牙签挑掉肠泥

步骤 3

用米酒，海盐，粗粒黑胡椒均匀抹在虾子身上，腌渍10分钟

步骤 4

将腌好的虾串在竹签上

步骤 5

将虾埋在海盐里，放进预热的烤箱内，上下火220度烤5分钟即可

菜谱创建时间：2013-10-07 15:06:22