味增三文鱼头汤

作者： Enuo

三文鱼鱼头和豆腐凑一锅，还是比较鲜美的，因为个人喜欢味增汤底的，所以加了日式味增汤料，这样口味丰富。

用料

• 三文鱼鱼头一只
• 鲜姜数片
• 豆腐一块
• 日式味增汤料一袋
• 白醋少许
• 盐适量
• 香葱数段

味增三文鱼头汤的做法步骤

步骤 1

三文鱼鱼头，在街区市场购得，让铺主斩好，放水和生姜先煲10分钟。我不喜欢过油先炸，所以都买很新鲜的。毫无腥味。

步骤 2

懒人做法，稍后加入味增汤料，还有蔬菜包，平时我没有鱼，直接用热水加块豆腐，直接凑个汤喝，味道还是可以的。

步骤 3

我喜欢煲久一点，低火大概煲个半小时，因为我锅小，所以包个小时足够。

味增三文鱼头汤的小贴士

我是好吃的懒人，三文鱼鱼头一定要新鲜，豆腐不要买老卤水豆腐。放点白醋，可以让汤味鲜美，但量要控制好。

菜谱创建时间：2013-10-06 16:33:56