莓果酥粒派Plum & Berry Crumble(快手简单)

作者： 三千里的小丫杈

应该是最简单的甜品了吧... 比起正常莓果派来只有一层皮(?)热量绝对减一大半！！ Crumble其实和任何当季水果都能搭配~~ 【保证1小时内从准备到入口！】

用料

• 面粉 1又1/4杯
• 麦片(熟燕麦片或熟玉米片) 3/4杯
• 黄糖(可用白砂糖代替) 1/2杯(白糖用1/3杯)
• 肉桂粉(可选) 1/2茶匙(可选)
• 带盐黄油 1/2杯
• 蓝莓和布林 3磅
• 白糖 1/3杯
• 糖姜(candy ginger)-可选 1汤匙(可选)

莓果酥粒派Plum & Berry Crumble(快手简单)的做法步骤

步骤 1

烤箱375°F(华氏度)预热。布林去核切块，估计一个布林切8~10块...(去核只要沿着布林屁股一样的沟切下去，切一圈，然后一拧就好了~)

步骤 2

蓝莓洗干净沥干水，和布林块放在一个大碗里，加入1/3杯的白糖，拌匀。放入冰箱。

步骤 3

面粉、黄糖、肉桂粉混合，加入软化了的黄油，用手捏，捏到混合... ...如果黄油是冰箱里刚拿出来的，把东西全部加到料理机里混合就ok了!

步骤 4

混合好的3中加入麦片，如果用的是玉米片，就请捏碎了再加入，再捏到混合。

步骤 5

水果从冰箱里拿出，如果已经出了很多水了，再加小半勺淀粉进去。尝尝出的水的味道，如果太酸，还要多加一些糖。

步骤 6

水果倒入烘焙碗里，4中混合好的酥粒，先用手抓一小团，铺在水果上，压一下，就这样一下一下的填满碗就好了。

步骤 7

入烤箱，烤40分钟左右。

步骤 8

取出，用勺子舀出来，配上打发的奶油或者最棒的就是配上香草冰淇淋！

莓果酥粒派Plum & Berry Crumble(快手简单)的小贴士

个人经验是酥粒不要弄的太细碎... ... 糖姜没有可以用去皮的生姜末或者姜汁代替。不喜欢可以不加... ... 黄糖会给酥粒带来焦糖酱的香味，而且甜度低，若用白糖代替就少加糖~

菜谱创建时间：2013-09-30 18:56:29