淡茄汁香菇板栗烧鸡

作者： 合恩

用料

• 鸡腿（鸡脯肉也可以） 一个
• 板栗 半斤
• 胡萝卜 半根
• 香菇 三个
• 番茄酱 30g
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 玉米淀粉 少许

淡茄汁香菇板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿去骨切成小块，香菇切丁，胡萝卜切丁，板栗剥好待用

步骤 2

锅底倒约20毫升油，用小火将鸡块煎一下，到鸡块变成白色即可，加入香菇稍稍翻炒2分钟出锅

步骤 3

锅内加水将板栗用水焯一下，大约3分钟

步骤 4

板栗出锅~~（这样正好也将锅用热水洗了一下，干净的锅保证一会做的菜不会有黑芝麻一样的点点，我比较懒，嘿嘿）

步骤 5

开火，在锅里倒30ml番茄酱，加水100ml~将所有食材倒入，放盐鸡精~ 淀粉酱油调汁，淀粉只需要一小勺大约5g即可，酱油约5ml~ 将调好的汁倒入锅中，小火收汁~~~ 美味出锅~~~~

淡茄汁香菇板栗烧鸡的小贴士

1.喜欢番茄味重的可以多放番茄酱，我整体做的比较清淡~ 2.香菇杆可以撕成丝也很美味，扔了好浪费~

菜谱创建时间：2013-09-30 15:17:29