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糟卤千张
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作者:
黄长脖
糟卤是个好东西!荤的素的,用上了糟卤,怎么都简单好吃。一般我们用糟卤来卤各种荤物的肉,爪、内脏等,素的则毛豆最多。其实用来卤豆腐干或千张也不错呢。我做糟卤喜欢稍稍放些小米辣,微微辣更好吃。
用料
香糟卤
千张
毛豆
小米辣
糟卤千张的做法步骤
步骤 1
千张洗净,切丝,放入沸水中煮熟后放入碗中。再将毛豆也烫熟。
步骤 2
待其冷却后,倒入适量香糟卤和小米辣几颗,以及少许辣椒水。
步骤 3
等待20分钟,开吃。
菜谱创建时间:2013-09-29 22:08:00
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