冬瓜丸子豆泡汤

作者： 希南

这是一道快手汤，其中的材料可以多变，荤素搭配营养也合理。天渐渐凉了，很适合像我一样,下班到家天就快黑了的上班族煮妇们~

用料

• 火腿丝
• 冬瓜
• 丸子（超市买的安井牛肉丸鱼丸什么的）
• 豆泡（炸豆腐）
• 香菜
• 盐
• 胡椒

冬瓜丸子豆泡汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗干净去皮切厚片，豆泡用清水淘洗一遍对半切开

步骤 2

锅里烧开水，放火腿丝、豆泡、丸子煮开

步骤 3

放冬瓜片，煮5分钟至变透明，加盐和胡椒调味

步骤 4

出锅，撒一点香菜段！ok~

冬瓜丸子豆泡汤的小贴士

1.丸子不用提前解冻，直接煮就好； 2.冬瓜切得厚一点，不然一煮就化了； 3.丸子会有点腥，所以放点胡椒，不喜欢胡椒的话也可以放少许姜丝。

菜谱创建时间：2013-09-24 15:15:52