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私房鲜鲍红烧肉的做法
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私房鲜鲍红烧肉

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作者: 琉璃665
琉璃665

私房鲜鲍红烧肉的用料

私房鲜鲍红烧肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉切块,鲜鲍去壳背面开花刀,

步骤 2

肉和鲍鱼飞水

步骤 3

热锅热油下调料炒出香味

步骤 4

下肉翻炒出香味加黄酒小煮片刻

步骤 5

加老抽上色,加冰糖,生抽翻炒后加水没过肉块大火煮沸后小火焖煮

步骤 6

待汤汁收到三分之一时将鲜鲍下锅中火焖煮

步骤 7

小火收干汤汁,装盘完成。

私房鲜鲍红烧肉的小贴士

鲍鱼飞水时间要短,与红烧肉同煮的时间不可过长,保持鲍鱼的鲜嫩度

菜谱创建时间:2013-09-23 18:26:56
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