可可味蓝莓饼干

作者： ____小魚丶

网上看来的配方，自己还做了一些改造，觉得挺简单的，新手也适合喔^_^

用料

• 蓝莓干 根据喜好添加
• 黄油 50克
• 糖粉 75克
• 面粉 100克
• 可可粉 5克
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 一个

可可味蓝莓饼干的做法步骤

步骤 1

我想这个应该不用我解释了，准备工作：黄油从冰箱里拿出来恢复到室温，切小粒备用，鸡蛋打散备用

步骤 2

黄油稍微打散

步骤 3

加入糖粉和盐

步骤 4

打到颜色发白，体积略有膨大

步骤 5

分次少量的加入蛋液，每次都拌匀再加下一次

步骤 6

筛入面粉和可可粉

步骤 7

混合成无干粉的面糊

步骤 8

加入蓝莓干（我比较爱吃蓝莓，所以多放了一点）

步骤 9

准备一张油纸

步骤 10

面糊放上，卷成圆筒状，放入冰箱冷冻半个小时，知道面糊变得像小木棍那么坚硬

步骤 11

冰箱取出直送烤箱，180度烤制20〜30分即可

可可味蓝莓饼干的小贴士

蓝莓干也可以换成蔓越梅干啦，葡萄干啦，椰蓉啦，还有圣女果干这些干果类的东西，尽量不要放湿的东西，比如水果之类的

菜谱创建时间：2013-09-19 13:03:56