三鲜南瓜粥

作者： Helen-J

这“三鲜南瓜粥”里的“三鲜”分别是木耳，香菇和干贝，只要一点点，再加上南瓜的香甜可口，味蕾，感官都得到了满足。

用料

• 白米 100克
• 南瓜 100克
• 木耳 5朵
• 香菇 5个
• 干贝 3个
• 葱段 3段
• 姜片 3片
• 冷水 适量
• 食盐 半茶匙
• 蚝油 2茶匙
• 料酒 半汤匙
• 温水 适量

三鲜南瓜粥的做法步骤

步骤 1

把香菇，木耳用温水泡发，切碎。干贝用料酒兑温水浸发，撕碎。南瓜切小粒备用。同时，准备好葱段，姜片。

步骤 2

白米加适量冷水煮粥，另起一小油锅爆香葱和姜，下香菇木耳碎翻炒几分钟，再和干贝碎一起拨入白米粥水中同煮。待粥水渐稠，拨入南瓜粒同煮。粥煮成，下少量食盐和蚝油调味。

三鲜南瓜粥的小贴士

白米里可以加一点糯米，米粥更香糯。 不要倒掉浸泡干贝的料酒水，可以加入粥水中同煮。

菜谱创建时间：2013-09-15 21:02:57