什锦辣椒炒蛋

作者： 宅蘑菇Moku

想找个地儿上传发现为什么辣椒炒蛋都是要把辣椒丢到蛋液里的！ 那我建一个好了=_= 用3色彩椒红红绿绿看着就很有食欲！

用料

• 彩椒
• 鸡蛋
• 油
• 盐
• 料酒

什锦辣椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入少许盐和料酒调味

步骤 2

锅烧热，放油，倒入蛋液，滑成鸡蛋块之后出锅

步骤 3

辣椒切丝，热锅冷油下锅翻炒，加入盐和生抽调味

步骤 4

辣椒炒的差不多熟时倒入炒好的鸡蛋，在略翻炒一下就可以出锅装盘

什锦辣椒炒蛋的小贴士

1-辣椒很容易熟，不用炒的太过，要是炒的出水了就软趴趴了 2-我习惯先在蛋液里加盐和料酒，方便调味，此步不加最后一起调味也可以

菜谱创建时间：2013-09-10 14:55:44