田园小炒

作者： 饭小张儿

田园混搭小清新—优质蛋白质与排毒蔬菜的组合^^!

用料

• 鸡胸脯 1块(爱吃肉肉就多来点吧)
• 黄瓜 2根
• 胡萝卜 1根
• 莴笋 1/2根
• 食盐
• 白糖
• 耗油 (个人喜好 总爱用耗油提下鲜)
• 食用油
• 淀粉
• 姜片 1~2片

田园小炒的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净，鸡脯肉拍松，切丁，胡萝卜莴笋去皮切丁，黄瓜切丁。

步骤 2

切好的鸡丁，用少许胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓匀后，加一汤勺食用油拌匀腌制一会儿。(冰箱的玉米粒也可以用上咯)

步骤 3

锅热后放油，入姜片。 油温五成时放腌制好的鸡丁煸炒至表面变色。胡萝卜不好熟 就和鸡丁一起炒啦.

步骤 4

胡萝卜微变软,倒入切好的黄瓜莴笋丁,煸炒2分钟, 加少许盐 糖 耗油,水淀粉 . 炒至均匀 出锅~

田园小炒的小贴士

黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。是个好东西哦！

菜谱创建时间：2013-09-09 14:40:27