麻辣笋片

作者： WWWOLFMMM

一直从超市买真空包装的笋片，做饭下酒都很配，所以尝试着从菜场买来笋片自己做，量大从优……(๑´ڡ`๑)

用料

• 笋片（菜场里面水泡的那种） 想做多少买多少
• 剁椒 辣度自调，不过咸
• 花椒 十几颗
• 食用油 适量
• 糖 少许
• 鸡粉 少许

麻辣笋片的做法步骤

步骤 1

笋片洗净沥干。

步骤 2

倒入适量食用油（这次用的是花生油），下花椒爆香。

步骤 3

下笋片翻炒，加几勺剁椒酱，继续翻炒。

步骤 4

不够咸就再加少许盐，放少许鸡粉。再放少许糖（剁椒酱本身比较没有甜味）。

步骤 5

加水，差不多与笋片持平，少许煮10分钟左右。关火，放凉，就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2013-09-05 20:49:42