用APP打开
酸菜炒鸭胗的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酸菜炒鸭胗

6414人浏览 35人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Alienza
Alienza
超级下饭菜~

用料

酸菜炒鸭胗的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鸭胗剖开,处理掉污物后拔掉内金,用盐搓洗干净。

步骤 2

将处理干净没有异味的鸭胗切花,待用。

步骤 3

烧适量的开水,水沸后倒入鸭胗,待鸭胗表面变白后关火,等一分钟后马上把鸭胗捞起沥水,倒入冰水内降温。了事后沥干水分,待用。

步骤 4

将酸菜切碎,待用。

步骤 5

热锅倒油,加入花椒、姜片爆香。随后倒入酸菜、适量白糖,大火翻炒。

步骤 6

待姜味和酸菜味融合后,倒入鸭胗,大火翻炒。两分钟左右转中火,并倒入生抽翻炒,生抽颜色均匀后便可起锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,待食。

酸菜炒鸭胗的小贴士

如果喜欢吃辣的朋友可以加干辣子或者小米椒、山椒。 切花只是为了好看,切片的话也不会影响口味。

菜谱创建时间:2013-09-05 11:50:18
换个做法