龙利鱼洗净控干水分放入盘中,倒入少量食用油、盐、胡椒粉、青柠檬皮(柠檬洗净)腌制十分钟
桃洗净切块和丁备用
锅中倒入食用油,锅热后码好鱼排,不要着急马上翻面,看底部变白再翻,否则会扒锅
翻鱼排第二面时,挤柠檬汁并倒入切好的桃子一起煸熟盛出
平底锅擦净后倒入少许食用油,倒入切好的桃丁,随后加入2勺清水、糖和剩下的柠檬汁熬汁,呈黏稠状可关火摆盘