绿豆海带炖鸡

作者： 唐小姐的私房菜

夏天，来一碗绿豆海带，清热解暑。最喜欢海带炖得软软糯糯的味道额，绿豆沙沙的也是我的大爱。。。

用料

• 鸡腿 半只
• 海带
• 绿豆 小半碗
• 姜片
• 蒜
• 料酒
• 醋
• 盐
• 味精
• 胡椒 少量

绿豆海带炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，过一次开水，去血去腥，捞出老控水，加少量料酒拌好。

步骤 2

开火，热锅，倒油，加入姜片至出香味，加入鸡块、蒜瓣、炒香

步骤 3

将炒好的鸡块换到电高压锅的盆里，加入适量的清水、海带、绿豆，滴入几滴醋，选择豆类按键

步骤 4

高压锅烹饪结束，加入盐、味精、胡椒粉调味（可加入少量葱花，增香。）

步骤 5

上桌开吃，每次都会喝掉一大碗汤，哈哈

绿豆海带炖鸡的小贴士

海带是在菜市买的，记得要提前泡好，不然海带有咸味。 盐和味精最后放，因为海带里面有盐分，所以，不要放太多了，尝试着放哟……

菜谱创建时间：2013-09-03 08:31:45