我家喵都爱吃的蓝莓cheesecake

作者： 鱼丸粗面卖光了

用料

• 全脂奶 70ml
• original cream chees 227g（一条）
• extra large 蛋黄 2
• Gelatin 7g
• 奥利奥黑色部分 适量
• unsalted黄油 2oz
• 柠檬汁 15ml
• 糖粉 适量
• 蓝莓 适量
• Rum朗姆酒 一汤匙

我家喵都爱吃的蓝莓cheesecake的做法步骤

步骤 1

奥利奥黑色饼干用叉子压碎，和加热融化的黄油混合然后在模具里压实冷藏备用。模具使用9in可脱模烤盘

步骤 2

在cream cheese里加入蛋黄，柠檬汁，Rum，低速搅拌减少气泡，中途分几次加入糖粉，量根据个人口味而定，直至整体非常丝滑

步骤 3

将Gelatin倒入70ml牛奶（没有牛奶也可用水），让其混合一分钟，然后放入微波炉加热至微温，倒入2

步骤 4

将3倒入有饼底的模具，从高处落下可去气泡，冷藏4小时以上。脱模取出后扑上洗后晾干的蓝莓，撒上糖粉。也可使用草莓一类的别的水果。

步骤 5

我家喵喵都爱吃

步骤 6

嗷呜好吃

我家喵都爱吃的蓝莓cheesecake的小贴士

脱模的时候可以先室温放一下让周边微微融化再取出

菜谱创建时间：2013-09-03 02:16:36