清蒸白蟹

作者： 小厨-叶子333

这个季节的白蟹，价格超实惠，吃货们有口福了哦，要来就来一人一个的吃，哈哈！

用料

• 美味鲜
• 白蟹
• 生姜
• 米醋

清蒸白蟹的做法步骤

步骤 1

白蟹，用刀切入白蟹心脏，这样清洗的时候就不用担心蟹脚夹手指了哦。

步骤 2

将蟹壳蟹脚地方清洗干净，盘子里盘好，蒸锅放入冷水。

步骤 3

将白蟹直接上冷水锅蒸，大概中火蒸20分钟，即可出锅，将白蟹一切为二，但不要切断蟹壳。重新装盘，配上酱醋汁上桌。

步骤 4

酱醋汁：将一片生姜切丝，备一调味碟，倒入美味鲜酱油和米错，（比例为2:1）加入切好的姜丝，搅拌均匀。

菜谱创建时间：2013-09-01 21:27:29