红油抄手

作者： 虹赵赵

康熙来了里面有人推荐红油抄手，突然想到小时候有好长一段时间我都要求妈妈每晚给我做红油抄手，因为太好吃了现在想着都忍不住直咽口水

用料

• 抄手（馄饨） 想吃多少就是多少
• 自制红油 1大汤匙
• 醋 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 白糖 1汤匙
• 香油 几滴

红油抄手的做法步骤

步骤 1

抄手煮熟盛盘晾凉

步骤 2

调料汁：红油、醋、生抽、白糖混合搅拌，撒上花椒粉，滴上几滴香油

步骤 3

把调料汁泼到抄手上拌匀

红油抄手的小贴士

1）抄手在晾凉的时候，是不是晃晃盘子，避免粘连 2）自制红油很简单：辣椒粉2两+花椒粒1小把放在广口罐里或者带盖子的碗里，把植物油烧热（可以看到略微有点冒烟）后倒到辣椒粉上，一边倒一边拿筷子搅拌，注意不要烫到手。晾凉后，盖上盖子，放在冰箱冷藏室里（不是冷冻室噢），用的时候用干净勺子取用

菜谱创建时间：2013-08-31 14:31:57