kisses 吻

作者： 奶油樱桃

方子来自＜women's weekly>系列丛书＜Cakes＞,买了这本书之后决定第一个就试着做它，完成之后咬一口，想起亦舒有本书叫做＜吻所有女孩＞,愿所有女孩都被温柔对待，生活遂心甜蜜

用料

• 黄油 125g
• 中筋面粉 50g
• 自发粉 35g
• 玉米淀粉 100g
• 奶粉 30g
• 白砂糖 110g
• 鸡蛋 1个
• 黄油（维也纳奶油夹馅用） 60g
• 糖粉（维也纳奶油夹馅用） 120g
• 牛奶（维也纳奶油夹馅用） 2tsp

kisses 吻的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度

步骤 2

125g黄油软化后加入110g白砂糖用电动打蛋器打至体积膨大、顺滑

步骤 3

分两到三次加入蛋液继续搅打，每次都要完全吸收再继续加入蛋液

步骤 4

所有粉类混合后分两次筛入上一步中，用刮刀翻拌均匀

步骤 5

混合好的面糊装入裱花袋中，在裱花袋尖端剪出1cm的缺口，在预先铺好油纸的烤盘上每隔3cm挤出一个直径为3cm的面糊

步骤 6

入烤箱，中层180度，烘焙约10分钟，直至看到边缘上色

步骤 7

制作维也纳奶油： 60g软化黄油用电动打蛋器打至发白，先加入一半糖粉，打匀后加入1tsp牛奶再打匀，重复一次加入其余部分打匀即成

步骤 8

两片小饼中间夹入维也纳奶油

kisses 吻的小贴士

可以减糖，按照这个方子做出来的超级甜 口感呢就是那种松软的饼干，真的有象一个吻ˊ_>ˋ

菜谱创建时间：2013-08-28 17:49:12