笋干排骨煲

作者： 赚卖白菜的钱

方便省事下饭，口感好。

用料

• 笋干
• 排骨
• 盐
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 姜
• 料酒

笋干排骨煲的做法步骤

步骤 1

发笋干，排骨汆水去血沫。发笋干的水保留。

步骤 2

排骨放入砂锅，放入姜，倒入料酒、生抽、老抽，加少许盐，并倒入发笋干的水。

步骤 3

开火，待砂锅中烧开，转小火。待排骨炖烂，加入笋干继续炖。

步骤 4

待笋干吸饱排骨汁水加少许糖，小火略炖片刻即可关火。

笋干排骨煲的小贴士

1、排骨选小排为佳。 2、本人不习惯这道菜太汤汤水水，所以发笋干的水只加一点点。如果喜欢汤水多，可以多加一些。

菜谱创建时间：2013-08-25 22:07:04