麻酱涮菜

作者： 璐稔

先把所有喜欢的蔬菜在锅子里面烫熟，然后调一碗芝麻酱汁浇在上面，拌匀，，一大盆【涮菜】，一大锅米饭，三个人吃光光！乖乖咕隆咚~~不要太下饭。

用料

• A料：【芝麻酱料汁】
• 六必居芝麻酱 5勺
• 盐 一勺
• 凉开水 一小碗
• 辣椒油 两勺
• 【涮菜】
• 午餐肉 一罐
• 金针菇
• 生菜
• 豆腐皮
• 木耳
• 香菜
• 素鸡
• 豇豆
• 娃娃菜
• 平菇

麻酱涮菜的做法步骤

步骤 1

【涮菜1】午餐肉、素鸡、香菜、豆腐皮、豇豆

步骤 2

【涮菜2】金针菇、生菜、娃娃菜、平菇、木耳

步骤 3

午餐肉和六必居芝麻酱。

步骤 4

【芝麻酱料汁】的制作 根据蔬菜的量，将适量芝麻酱倒入盆中。

步骤 5

加入凉开水，边加边搅拌，将粘稠的芝麻酱“懈开”。

步骤 6

调成如图的稠度，舀起一勺来能顺利流动即可，不要太稀。

步骤 7

自己炸的辣椒油。

步骤 8

调入两勺辣椒油，一勺盐、搅匀，麻酱料汁就做好了！

步骤 9

【烫菜】烧一大锅水，水开后，依次将所有的涮菜烫熟，先下比较难熟的，最后下比较好熟的蔬菜。

步骤 10

蔬菜捞出，控干水分。

步骤 11

淋上调制好的麻酱料汁，拌匀，香气四溢的【麻酱涮菜】就可以上桌了，

菜谱创建时间：2013-08-24 23:22:27