五香花生

作者： 周太家

老公的下酒料，简单，保存时间长，而且美味吃不腻。

用料

• 新鲜花生 一斤半
• 八角 四颗
• 桂皮 1根
• 五香粉 两小勺
• 盐 两勺

五香花生的做法步骤

步骤 1

新鲜花生买回后用水洗干净泥土。不要想着洗得一点也没有，因为花生纹理深，除非用刷子一颗颗刷。只要搓到水里没有泥土便可。

步骤 2

把洗好的花生、八角、桂皮、盐、五香粉放在电高压锅里调30分钟，如果是其它锅类，时间就久一点，一个小时左右，花生煮烂点会有粉粉的口感，不管是刚煮还是晒干后都会要好吃些。

步骤 3

如果一次煮得太多，吃不完的话，就用筛子控干水放在阳光通风的地方，直到里面的花生仁完全无水份为止，一般完全晒干的，剥开吃的时候会有点油光看到。晒干的花生储存起来当零食吃，不错哟。

菜谱创建时间：2013-08-23 18:17:35