寿司醋

作者： 大麦子

配方来自豆瓣 紫气东来。用量大是因为店内使用的量，家用可以等比减少。

用料

• 昆布 一大片
• 白菊醋 7700cc
• 盐 820g
• 白糖 6800g
• 柠檬 2个切薄片
• 木鱼花 10g

寿司醋的做法步骤

步骤 1

1-3全部混合搅拌均匀

步骤 2

再加入5.6 包保鲜膜放置一夜

步骤 3

家庭制作也可简化为醋 糖 盐各 5：3：1混合均匀。 文火稍微加热更好，不加热也可以。

菜谱创建时间：2013-08-22 10:53:01