红腐乳蒜蓉烤猪颈肉

作者： 方块绵

朋友送了小烤箱，迫不及待买了猪颈肉来试下，没想到第一次做就成功了！！ 肉质鲜嫩又弹牙的猪颈肉是我的最爱~~去餐厅必点的菜，没想到自己也能做到，而且个人觉得比餐厅还好吃哦~~~

用料

• 猪颈肉 半斤
• 红腐乳 两块
• 蒜 1颗
• 酱油 2勺
• 鱼露 1勺
• 白砂糖 1勺

红腐乳蒜蓉烤猪颈肉的做法步骤

步骤 1

先将猪颈肉洗净，沥干水分，在两面切刀花，方便入味

步骤 2

蒜蓉剁成蒜末，红腐乳碾成泥，加入酱油、白糖、鱼露，搅拌调成汁，倒入猪颈肉盘里，用手揉一下让肉都裹腌汁比较入味。放冰箱冷藏过夜。

步骤 3

解冻猪颈肉，然后烤箱预热220度，烤20分钟，然后翻面再烤20分钟。（看到烤箱里的猪颈肉在滴油，滋滋声·······还有那香味，好激动~~~~(>_<)~~~~ ）

步骤 4

解冻猪颈肉，然后烤箱预热220度，烤20分钟，然后翻面再烤20分钟。（看到烤箱里的猪颈肉在滴油，滋滋声·······还有那香味，好激动~~~~(>_<)~~~~ ）

红腐乳蒜蓉烤猪颈肉的小贴士

猪颈肉要切花哦，不要切断，这样才入味~~因为我的肉放在烤网上，下面是烤盘，然后我没有垫锡纸，最后烤盘滴到酱汁都糊了，好难洗啊，第一次没经验呀，提醒新手们，切记要垫锡纸~~~~(>_<)~~~~

菜谱创建时间：2013-08-19 16:09:47