荷塘月色

作者： 方块绵

适合夏天的菜哦，清脆爽口~~ 颜色也非常好看

用料

• 圆椒 半个
• 莲藕 1根
• 黑木耳 1小把
• 红萝卜 半根
• 蒜末
• 葱末
• 盐
• 生粉

荷塘月色的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁成肉末（剁肉末的时候加点盐，这样肉末更入味哦），用水淀粉和少量油腌一下（这样肉比较嫩呢）

步骤 2

木耳泡发，洗净，撕成小朵；胡萝卜洗净去皮切薄片、圆椒切成细条；莲藕洗净去皮切薄片；蒜、葱切成末

步骤 3

用一小锅煮水，水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、圆椒（用扁豆会更好哦，因为家里没有哈哈）、莲藕、黑木耳焯烫一下（到断生），捞出

步骤 4

起锅下少量油，七成热下蒜末变出香味，下肉末葱末，迅速翻炒；迅速加入刚焯水的萝卜木耳莲藕····加盐鸡精装盘盛出！！

荷塘月色的小贴士

莲藕切片后泡下水，洗掉淀粉，炒出来才脆哦~

菜谱创建时间：2013-08-17 13:47:57