滑蛋虾仁

作者： 冬冬Nick

滑蛋虾仁首次尝试

用料

• 虾仁
• 鸡蛋
• 香葱
• 胡椒粉
• 盐
• 淀粉
• 粗 少量

滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

先将虾仁去水，放盐、胡椒粉、淀粉、醋（个人口味）腌制。

步骤 2

切香醋小丁，和鸡蛋打在一起，准备水淀粉一碗。

步骤 3

开锅放油，先大火将虾仁翻炒一下，时间不要太长，虾仁半熟即可。

步骤 4

将虾仁倒入蛋液中

步骤 5

关火再放油，待锅温度降下来再开小火，将蛋液和虾仁倒入锅内，小火待鸡蛋液凝固。

步骤 6

等鸡蛋液大半凝固后大火翻炒几下，放个人喜好调味料即可。

菜谱创建时间：2013-08-17 16:34:34