夏日甜品：红豆酒酿

作者： 下厨房用户_geqhb

酒酿又叫醪糟，很养胃，多吃点没错的。今天这道甜品适合冷藏后食用。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽

用料

• 红豆 小半碗
• 酒酿 一碗
• 水
• 冰糖

夏日甜品：红豆酒酿的做法步骤

步骤 1

红豆提前一晚洗净泡水

步骤 2

小煮锅添水，水开后加入提前泡好的红豆，水再次开后转最小火，熬60分钟左右。中间如果水少，需要加凉水，红豆遇到凉水后会比较容易煮开花

步骤 3

等到红豆汤煮到比较粘稠的程度，关火，晾凉之后入冰箱冷藏

步骤 4

吃时加入等量的冷藏过的酒酿即可

菜谱创建时间：2013-08-17 11:08:59