椒江姜汤面

作者： 加菓的春天

浙南一绝——姜汤面！ 百度百科： 姜汤面是浙江省台州市椒江区的代表性面食。它的精彩之处除了丰富的浇头（有虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等），还在于它微辛浓郁的汤——带着姜汁特有的香味。 姜汤面先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食，现已成为街头独具风味的小吃。许多台州人都将姜汤面视作不可少的食品。

用料

• 米面
• 虾干
• 珍珠干香菇
• 黄花菜
• 茭白
• 小青菜/菠菜
• 鸡蛋
• 肉丝
• 姜汁/姜汤
• 盐
• 生抽
• 料酒

椒江姜汤面的做法步骤

步骤 1

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椒江姜汤面的小贴士

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菜谱创建时间：2013-08-16 18:50:31