咖喱肉丝炒面

作者： Pepepepe

咖喱真是百搭界的龙头老大啊，配什么都好吃到想流泪！！！

用料

• 咖喱
• 番茄
• 鸡蛋
• 京包菜
• 洋葱
• 橄榄油
• 耗油
• 盐
• 蒜
• 肉丝

咖喱肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

洋葱、番茄、京包菜分别切丝，蒜去皮切片，瘦肉切丝加料酒、糖、盐、少许生粉抓匀腌制片刻

步骤 2

锅内放少许油，炒香腌制好的肉丝，变色即可，时间太长肉质会变老，炒好后装盘备用

步骤 3

面条（超市买的伊都拉面）放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可

步骤 4

面条煮好后放入盘中，加橄榄油、一勺蚝油拌匀

步骤 5

锅中倒入橄榄油，爆香蒜片，然后放入洋葱炒香，再放番茄、京包菜、肉丝炒匀

步骤 6

放入咖喱炒匀，加盐调味（锅内如果太干可放适量清水）

步骤 7

将煮过的面条放入锅中炒匀后即可出锅，开啃~

咖喱肉丝炒面的小贴士

加什么蔬菜什么肉或者其它什么配菜，都可依据自己喜好搭配。

菜谱创建时间：2013-08-15 22:17:31