粉丝香菜三椒牛肉粒

作者： 皮塔罗在做饭

辣！香！

用料

• 细粉丝 一团
• 牛肉 200G
• 香菜 三棵
• 泡椒、朝天椒、湖南椒 各两个
• 蒜蓉 一勺
• 老抽、干淀粉、盐、油 适量

粉丝香菜三椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

粉丝用冷水泡软（大概15分钟），牛肉切小粒或剁肉碎，辣椒切碎，香菜切指节长短的段

步骤 2

切好的牛肉加干淀粉、老抽、油拌匀，腌10分钟足够

步骤 3

热锅热油，下肉粒，加少许盐爆香炒熟盛出

步骤 4

蒜蓉、辣椒加一小勺盐炒出香味后下捞干水泡软的粉丝

步骤 5

往粉丝上浇一点老抽使其变色，可改为小火炒匀防止粘锅

步骤 6

下香菜段、牛肉粒，加适量盐，炒匀出锅

粉丝香菜三椒牛肉粒的小贴士

炒粉丝的时候可以再加点油，用筷子协助翻炒，最好用小火，粉丝很容易粘锅的，粘了就。。当锅巴吃也不错哦

菜谱创建时间：2013-08-09 22:24:56