油渣芋艿羹

作者： 楼小姐和楼太太

油渣芋艿羹可是地地道道的一道宁波本土菜，每次去饭馆必点的，太香了，直接拌饭吃！

用料

• 油渣
• 芋艿
• 生抽
• 盐 鸡精
• 葱花
• 淀粉

油渣芋艿羹的做法步骤

步骤 1

板油买来小火熬出猪油后剩下的就是油渣了，切碎备用；

步骤 2

芋艿蒸熟切丁；

步骤 3

锅里热油，下芋艿丁翻炒，加生抽和水

步骤 4

水开加油渣滚两下，一点盐味精再调调味，加淀粉勾芡；

步骤 5

关火出锅撒小葱花；

油渣芋艿羹的小贴士

芋艿和油渣都是熟的，所以这道菜做的还是很快的。

菜谱创建时间：2013-08-09 16:26:29